ઈંડા અને દહીં બંને પૌષ્ટિક છે. પરંતુ શું દહીં અને ઈંડાનું એકસાથે સેવન કરવાથી શરીરને કોઈ નુકસાન થઈ શકે છે? ચાલો જાણીએ.
આયુર્વેદ અનુસાર, ઈંડું ગરમ હોય છે અને દહીં ઠંડુ હોય છે. બંનેનો સ્વભાવ વિપરીત છે, જેના કારણે પાચનશક્તિ નબળી પડી શકે છે અને ઝેરી તત્વોનું નિર્માણ થઈ શકે છે.
એક અભ્યાસ મુજબ, જ્યારે ઈંડા અને દહીં એકસાથે ખાવામાં આવે છે, ત્યારે પાચન સમસ્યાઓ, ગેસ, અપચો, ભારેપણું અને હાર્ટબર્ન જેવી સમસ્યાઓ થવાની શક્યતા વધી જાય છે.
કેટલાક લોકોને ઈંડા અને દહીં એકસાથે ખાવાથી એલર્જી, ખીલ, ફોલ્લીઓ અથવા ખંજવાળ જેવી ત્વચાની સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
તેમના વિરોધી ગુણધર્મોને કારણે, આ મિશ્રણ શરીરમાં ઝેર ઉત્પન્ન કરે છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિને નબળી બનાવી શકે છે અને શરીરની કુદરતી રોગપ્રતિકારક શક્તિ ઘટાડી શકે છે.
ઉનાળા અને ચોમાસાની ઋતુમાં પાચનશક્તિ નબળી રહે છે. આ સમયે ઈંડા અને દહીં એકસાથે ખાવાથી શરીર પર વધુ ગંભીર નકારાત્મક અસર પડી શકે છે.
આધુનિક દવા સંપૂર્ણપણે સહમત નથી, પરંતુ કેટલાક સંશોધનો સૂચવે છે કે આ મિશ્રણ કેટલાક લોકોમાં પાચન સમસ્યાઓ અને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે.
જો ખોરાકમાં ઈંડું અને દહીં બંને લેવાના હોય, તો એક સવારે અને બીજું સાંજે લો. બંને વચ્ચે ઓછામાં ઓછું 4-6 કલાકનું અંતર રાખો.