મોટાભાગના લોકોને ભાત ખાવાનું ખૂબ જ ગમે છે. તે કોઈપણ વસ્તું સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આવી સ્થિતિમાં એ જાણવું પણ જરૂરી છે કે રોજ ભાત ખાવાથી આપણા શરીર પર કેવા પ્રકારની અસરો થાય છે અને આપણે રોજ ભાતનું સેવન કરવું જોઈએ કે નહીં.
ચોખામાં સારી માત્રામાં ફાઈબર હોય છે. તેમાં બધા અનાજના તમામ ગુણો છે જે તમારા શરીરના વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરી શકે છે.
દરરોજ યોગ્ય માત્રામાં ભાત ખાવાથી ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ કિસ્સામાં તમે દરરોજ મર્યાદિત માત્રામાં ચોખાનું સેવન કરી શકો છો.
એવું કહેવામાં આવે છે કે વધુ પડતા ખાવાથી તમને મેટાબોલિક સાથે સંકડાયેલ સિન્ડ્રોમ અને અન્ય બીમારીઓ થવાનું જોખમ રહે છે. આવી સ્થિતિમાં રોજ ભાત ખાતી વખતે તેની માત્રા પર પણ ધ્યાન આપવું જોઈએ.
ચોખામાં ભરપૂર પ્રમાણમાં ફાઈબર હોય છે જે ખરાબ પાચનમાં મદદ કરે છે અને આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાને વધારે છે.ચોખા હળવો ખોરાક છે જે સરળતાથી પચી જાય છે.
ચોખા ઝડપથી પચી જાય છે, જેના કારણે શરીરમાં ઈન્સ્ટન્ટ એનર્જી આવે છે. આ જ કારણ છે કે ચોખાને એનર્જીનો શ્રેષ્ઠ સ્ત્રોત માનવામાં આવે છે.
ચોખામાં આયર્ન અને કોપર જેવા જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે, જે લોહીમાં ઓક્સિજન અને લાલ રક્તકણોને વધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. આ કિસ્સામાં તે એનિમિયાને અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
બ્રાઉન રાઈસમાં એન્ટી ઓક્સિડેન્ટ ભરપૂર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં ચોખાનું સેવન શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.