• લીલા બીન્સ- 300 ગ્રામ • લીલા મરચા- 2-3 • જીરું- અડધી ચમચી • તેલ- 1-2 ચમચી • હળદર- અડધી ચમચી • જીરા પાવડર- અડધી ચમચી • ધાણાજીરુ- અડધી ચમચી • મીઠું સ્વાદ મુજબ
ઓછા મસાલા વાળા બીન્સનું શાક બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ બીન્સને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી સારી રીતે કાપીને બાઉલમાં રાખો,
એક કડાઈમાં તેલ નાંખીને ગરમ કરો અને જ્યારે તેલ ગરમ થઈ જાય, ત્યારે તેમાં જીરુ અને લીલા મરચા નાંખીને વગાર કરો.
જે બાદ બતાવ્યા પ્રમાણે તમામ મસાલા, જેમ કે, હળદર, જીરા પાવડર, ધાણાજીરુ વગેરે નાંખીને હલાવો.
હવે કાપેલા લીલા બીન્સ નાંખીને સારી રીતે મિક્સ કરો. જે બાદ ધીમી આંચ પર 10-12 મિનિટ સુધી ઢાંકી રાખીને પાકવા માટે છોડી દો.
હવે તમારું બીન્સનું શાક તૈયાર છે. જેને તમે ગરમાગરમ રોટલી અથવા પરોઠા સાથે પીરસી શકો છો.