ઓટ્સ અને દાળિયા એવી ખાદ્ય ચીજો છે જે પેકેટ ખાલતાની સાથે ઝડપથી બગડી જાય છે.
ઓટ્સ અને દાળિયાને હવા લાગે એટલે ભેજવાળા (હવાઈ જાય) છે અને તેમાં જંતુઓ પ્રવેશવા લાગે છે.
ઓટ્સ અને દાળિયાને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરવા અને બગડતા અટકાવવા માટે આ ટિપ્સ અપનાવો.
ઓટ્સનો ઉપયોગ કર્યા પછી તેને મધ્યમ તાપ પર 5 મિનિટ સુધી સૂકવી લો.
શેકેલા ઓટ્સને સામાન્ય ઓરડામાં ઠંડા થવા દો.
પછી ઓટ્સને એકદમ સ્વચ્છ અને સૂકા એર ટઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
ઓટ્સમાં ભેજ આવી ગયો છે અથવા જંતુઓ દેખાય છે તો તેના કન્ટેનરમાં 5 મીઠા લીમડાના પાંદડા મૂકો.
જ્યારે પાંદડા સૂકાઈ જાય ત્યારે ફરીથી તાજા પાંદડા મૂકો જેથી જંતુઓ અથવા ડીડીઓ ઓટ્સમાં આવતા નથી.
પોર્રીજના કન્ટેનરમાં 5 મીઠા લીમડાના પાંદડા મૂકો જ્યારે તે સૂકાઈ જાય છે ત્યારે ફરીથી તાજા પાંદડા મૂકો.
દાળિયામાં ખૂબ જલ્દી જંતુઓ અને કીડા થઈ જાય છે, પરંતુ તેને સરળ રીતે સ્ટોર કરી શકાય છે.
કડાઈમાં ઘી નાખીને ગરમ કરો અને તેમાં દાળિયા નાખીને શેકી લો.
દાળિયાને 10 મિનિટ સુધી શેકયા પછી હળદર નાખો અને ઓછામાં ઓચા અડધા કલાક માટે ફ્રાય કરો.
દાળિયાને મધ્યમ તાપ પર શેકી લો. પછી તેને ઠંડુ કરીને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
ટિપ્સ સારી લાગે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.