રસોઈ બનાવવાની પરંપરાગત રીતની તુલનામાં, પ્રેશર કૂકિંગ ગેસની બચત કરે છે ખાસ કરીને ચોખા અને કઠોળ બનાવવા માટે તે ગેસ સિવાય તે સમય પણ બચાવે છે.
પાણીની ઓછી માત્રા ઇંધણની બચત કરે છે.જો તમે વધુ પડતા પાણીનો ઉપયોગ કરો છો તો તેને બાળવા માટે વધુ ગેસની જરૂર પડે છે.
કેટલીક ખાદ્ય ચીજોને પલાળી રાખવાથી ગેસની બચત થશે.ઉદાહરણ તરીકે, ચણા અને રાજમા જેવી વસ્તુઓને આખી રાત પલાળી રાખવાથી ગેસનો વપરાશ ઓછો થાય છે.
ઢાંકણ વડે રસોઈના વાસણો ઢાંકવા એ સારી પદ્ધતિ છે. આમ કરવાથી ખોરાક ઝડપથી પાકે છે અને ગેસની વધુ બચત થાય છે.
તમારા ગેસ રેન્જના બર્નરને દરરોજ સાફ કરવું જરૂરી છે. ગંદકીથી ભરાયેલું ગેસ બર્નર ગેસનો વધારે વપરાશ કરે છે. તમારા સ્ટોવની નિયમિત જાળવણી તમને ગેસ બચાવવામાં મદદ કરે છે.
જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તમારા સ્ટોવને ધીમો કરીને ઓછી જ્યોત પર ઉકળવાથી ગેસનો બગાડ ઓછો થશે.
રસોઈ બનાવતા પહેલા બધી સામગ્રી તૈયાર કરો અને તેમને નજીકમાં રાખીને પછી ગેસને ચાલુ કરો અને વાસણ મૂકીને રસોઈ શરૂ કરો.
જીવનશૈલી સંબંધિત તમામ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.