ચટણી તો તમે ઘણી પ્રકારની ખાધી હશે, પરંતુ તમે ક્યારેય ટામેટા ખજૂરની ચટણી નહીં બનાવી હોય, નોંધી લો રેસીપી.
ટમેટા, ખજૂર, સૂકા આખા લાલ મરચાં, વરિયાળી, મેથીના દાણા, જીરું, હિંગ, ખાંડ, મીઠું, રાઈ, પાણી.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં પાણી ગરમ કરી તેમાં ટમેટાને હળવા બાફી તેની છાલ ઉતારી એક બાઉલમાં રાખો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ-જીરં, સૂકા મરચાં વગેરે મસાલા ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં બાફેલા ટમેટા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ખજૂર અને ખાંડ ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરીને સારી રીતે પકાવી લો.
તૈયાર છે ખજૂર ટમેટાની યુનિક ચટણી, તમે ઘરે ટ્રાય કરી શકો છો.
રેસીપી ગમ તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.