દિવાળી પર તમે તીખા અને ચટપટા મઠિયા બનાવવા માંગતા હોવ તો તમે આ રેસીપી તમને ઉપયોગી થશે.
મઠિયાનો લોટ, ઘઉંનો લોટ, મીઠું, અજમો, હળદર, હિંગ, મરચું પાઉડર, સફેદ તલ, તેલ, ખાંડ, પાણી.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં મઠિયાનો લોટ, ઘઉંનો લોટ, મીઠું, અજમો ઉમેરો.
હવે તેમાં હળદર, હિંગ, મરચું પાઉડર, સફેદ તલ, તેલ વગેરે ઉમેરીને હાથ વડે મિક્સ કરી લો.
હવે એક પેનમાં એક કપ પાણી ગરમ કરી તેમાં ખાંડ ઉમેરીને ઓગાળી લો.
હવે નવશેકા ખાંડ વાળા પાણીથી લોટ બાંધીને સારી રીતે કૂણી લો.
હવે લૂઆ બનાવી પાટલા પર મૂકી વેલણ વડે જાડી મઠિયા બનાવી લો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી મઠિયાને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
તૈયાર છે તીખાં અને ચટપટા મઠિયા, તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.