કચોરી એક ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો છે, જેને તમે સરળતાથી ઘરે બનાવી શકો છો. આવો જાણીએ તેની રેસીપી.
ઘઉંનો લોટ, સોજી, મીઠું, ખાવાનો સોડા, બાફેલા ચણા, બાફેલા બટેટા, બૂંદી, પાપડી, દાડમ, દહીં, લીલી ચટણી, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાવડર, સેવ.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં લોટ, સોજી, મીઠું, બેકિંગ સોડા વગેરે નાખીને લોટ બાંધી લૂઆ બનાવીને પુરીની જેમ બનાવીને તેલમાં તળી લો.
હવે તેને પાણીપુરીની જેમ વચ્ચેથી થોડું તોડીને તેમાં બાફેલા ચણા અને સમારેલા બાફેલા બટાકાનો મસાલો ઉમેરો.
હવે તેમાં પાપડી, દહીં, મીઠી ચટણી, લીલી ચટણી વગેરે ઉમેરો.
હવે તેમાં ચાટ મસાલો, દાડમના દાણા, લાલ મરચાંનો પાઉડર ઉમેરો.
હવે તેની ઉપર સેવ કોથમરી ગાર્નિશ કરી કચોરી સર્વ કરો.
તમે પણ આ રીતે ઘરે કચોરી બનાવી શકો છો. રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.