2 ચમચી તેલ, 1 ચમચી મરચું પાવડર, 3 ચમચી પાવ ભાજી મસાલો, 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર, 1/2 કપ ટામેટાની પ્યુરી, 1 ક્યુબ બટર, 1 પૂળીયુ લીલા ધાણા.
એક પેનમાં તેલ અને માખણના ટુકડા સાથે ડુંગળી નાખો અને ડુંગળીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો અને તેમાં આદુ લસણની પેસ્ટ નાખીને સારી રીતે વઘાર કરી લો.
પ્રેશર કૂકરમાં કોબીજ, લીલા વટાણા, ગાજર અને સમારેલા બટેટા નાખીને 1 કપ પાણી ઉમેરી પકાવા માટે ગેસ પર રાખો.
હવે ઝીણું સમારેલ બીટ, મીઠું, લાલ મરચું પાવડર અને પાવભાજી મસાલો અને મેશ ઉમેરો.
હવે તેમાં ટામેટાની પ્યુરી નાખીને મિક્સ કરો અને તેમાં માખણ નાખ્યા પછી તેમાં કોથમીર નાખીને ભાજીને પાકવા દો.
થોડી વાર સુધી પકાવો અને વચ્ચે-વચ્ચે હલાવતા રહો તેમાં લીંબુનો રસ અને કોથમીર ગાર્નિશ કરીને બરાબર મિક્સ કરી લો.
પાવને વચ્ચેથી આડા કાપીને એક નોન-સ્ટીક તવાને ગરમ કરી તેમાં 1 ચમચી બટર ઉમેરો.
હવે પાવને પેનમાં ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી શેકી લો અને ગરમા-ગરમ પાવભાજીને લીંબુના કટકા, ડુંગળી, લીલા મરચા અને ખીચડી સાથે સર્વ કરો કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.