આ સાઉથ ઇન્ડિયન રેસીપી મૈસુર મસાલા ઢોસા છે, જે સ્વાદમાં લાજવાબ અને ખુબ જ ટેસ્ટી લાગે છે, નોંધી લો આ સરળ રેસીપી.
મગની દાળ, લીલા મરચા, આદુ, હિંગ, મીઠું, હળદર, પાણી, લસણ, લીલી ડુંગળી, બટાકા, લાલ મરચું પાવડર, પાવભાજી મસાલો, તેલ, માખણ, કોથમીર.
સૌ પ્રથમ ચોખા અને અડદની દાળને ધોઈ પાણીમાં 8 કલાક પલાળીને પછી તે મિક્સરમાં થોડું પાણી ઉમેરી પીસીને બેટર તૈયાર કરી લો.
હવે એ જ મિક્સર જારમાં લસણ,આખા લાલ મરચાં,મીઠું અને થોડું પાણી ઉમેરીને પીસી લો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં ડુંગળી,આદુ-મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળીને તેમાં લીલું લસણ-ડુંગળી,ટમેટીની પ્યુરી ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે જીરું,ડુંગળી,ટામેટાં,મીઠો લીમડો,હળદર અને બાફેલા બટાકાની મેસ ઉમેરીને તેમાં મીઠું,લીંબુનો રસ,કોથમીર પાણી નાખી મિક્સ કરીને સારી રીતે પકાવી લો.
હવે એક તવો ગરમ કરી તેની પર બેટર રેડીને ફેલાવી દો,પછી તેની ઉપર તલ છાંટીને ક્રિસ્પી ઢોસો તૈયાર કરી લો.
તૈયાર છે આપણી મૈસુર મસાલા ભાજી ઢોસાની રેસીપી, તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.