ચણાના લોટમાંથી તમે ઘણી પ્રકારના શાક ટ્રાય કર્યા હશે, પરતું આજે અમે તમને ચણાના લોટની કઢી બનાવવાની યુનિક રેસીપી જણાવીશું.
જીરું, લીલા મરચા, લસણ, મીઠો લીમડો, ડુંગળી, હિંગ, હળદર, રાઈ, બેસન, પાણી, તેલ, મીઠું, કોથમરી.
સૌ પ્રથમ એક મિક્સર જારમાં લીલી મરચા, લસણ અને જીરું નાખીને પેસ્ટ બનાવી લો.
હવે એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ, હળદર, મીઠું, અને થોડું પાણી ઉમેરીને બેટર બનાવી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ-જીરું, મીઠો લીમડો, ડુંગળી, હળદર, હિંગ, લસણ-મરચાની પેસ્ટ ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે ચણાના લોટનું મિશ્રણ ઉમેરીને સારી રીતે પકાવી લો.
હવે મિશ્રણ ઘટ્ટ થાય પછી ગેસ બંધ કરી તેમાં કોથમરી ગાર્નિશ કરો.
તૈયાર છે ચણાના લોટની કઢી તમે રોટલી સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.