વરસાદી માહોલમાં મકાઈ ખાવી દરેક લોકોને પસંદ હોય છે, તમે મકાઈમાંથી વિવિધ રેસીપી ટ્રાય કરવાનું વિચારતા હોવ તો તમે શેકેલી મકાઇમાંથી ક્રિસ્પી કોર્ન રેસીપી બનાવી શકો છો.
સ્વીટ કોર્ન,પાણી,મકાઈનો લોટ,ચોખાનો લોટ,મીઠું,મરી પાવડર,લાલ મરચું પાવડર,તેલ,કેપ્સીકમ,ડુંગળી,કોથમીર,લીંબુનો રસ,લાલ મરચું પાવડર,ચાટ મસાલો,શેકેલું જીરું પાવડર, સંચળ,આમચુર પાવડર.
સૌ પ્રથમ એક પેનમાં પાણી,મીઠું નાખીને ઉકાળીને તેમાં સ્વીટ કોર્ન ઉમેરીને 1 મિનિટ માટે ઉકળવા દો.
હવે બાફેલી સ્વીટ કોર્નને બીજા વાસણ કાઢી લો.
હવે તેમાં મકાઈનો લોટ, ચોખાનો લોટ, મેંદો, કાળા મરીનો પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બધું બરાબર મિક્સ કરો.
હવે વધારાના લોટને કાઢવા માટે સ્વીટ કોર્નને ચાળણીથી ચાળી પછી હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી સ્વીટ કોર્ન નાખીને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો.
હવે તેમાં લાલ મરચું પાવડર, જીરું પાવડર, આમચુર પાવડર અને થોડું મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.