બાળકો હોય કે મોટા દરેકને રેસ્ટોરન્ટમાં મળતો પાસ્તા ખાવા ગમે છે? પરંતુ ક્યારેક બહાર મળતી વસ્તુઓ હાનિકારક હોવાની સાથે મોંઘી પણ હોય છે, આજે અમે તમને ઘરે જ હેલ્ધી અને ટેસ્ટી રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ ક્રીમી લાલ પાસ્તાની રેસીપી જણાવીશું.
ચીઝ, ટામેટાં, શિમલા મરચા, ડુંગળી, મીઠું, કાળા મરી પાવડર, લસણ, ઓલિવ તેલ,મિલ્ક પાઉડર, મરચાંના ટુકડા, પાસ્તા.
પહેલા બધી શાકભાજી ધોઈને કાપી લો. આ પછી એક બાઉલમાં રાખો.
હવે એક પેનમાં ઓલિવ તેલ નાખીને સિમલા મરચા, ડુંગળી, લસણ અને ટામેટાં, કાળા મરી નાખી સાંતળી લો.
હવે બધી શાકભાજી ઠંડી થઈ જાય પછી તેને મિક્સર જારમાં નાખીને સારી રીતે પીસી લો.
હવે ગેસ પર એક મોટા વાસણમાં પાણી ગરમ કરવા માટે રાખો, પછી તેમાં મીઠું, તેલ અને પાસ્તા ઉમેરો.
જ્યારે પાસ્તા નરમ થઈ જાય, ત્યારે પાસ્તાને ગાળી લો અને ઠંડા પાણીથી ધોઈ લો. પછી પાણીને ફિલ્ટર કરવા માટે બાજુ પર રાખો.
હવે ગેસ પર એક પેન મૂકો અને તેમાં થોડું તેલ, વેજીટેબલ પ્યુરી, પાસ્તા મસાલો અને પાસ્તા ઉમેરો અને મિક્સ કરીને પછી સર્વ કરી શકો છો.