બૂંદી,દહી,ખાંડનો પાવડર,બરફના ટુકડા,કોથમીર અને ફુદીનાના પાન,ધાણાજીરું પાવડર,લાલ મરચું પાવડર,કાળા મરી પાવડર,સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું,દાડમના દાણા,પાણી.
એક બાફલમાં બૂંદી નાખી તેમાં પાણી ઉમેરીને પલાળીને પાણી કાઢી તેમાં દહીં ઉમેરો.
હવે તેમાં બરફના ટુકડા,કોથમરી-ફૂદીના અને ધાણાજીરું પાવડર ઉમેરો.
હવે તેમા લાલ મરચું પાવડર,કાળા મરી પાવડર, મીઠું,દાડમના દાણા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે બૂંધીનું રાયતું તમે વેજ બિરયાની સાથે સર્વ કરી શકો છો.
રેસિપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસિપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.