પોહા પાચન માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તમે તેનાથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવી શકો છો. ચાલો આજે આપણે પોહા ચીલા કેવી રીતે બનાવવી તે શીખીએ.
પોહા, ચણાનો લોટ, સોજી, ડુંગળી, લીલા ધાણા, લીલા મરચાં, લાલ મરચું પાઉડર, હળદર પાવડર, જીરું પાવડર, તેલ, મીઠું.
સૌપ્રથમ પૌવાને થોડી વાર પાણીમાં પલાળી રાખો અને પછી તેને મિક્સર ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને પેસ્ટ બનાવો.
હવે આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં કાઢી લો અને તેમાં ચણાનો લોટ અને સોજી ઉમેરો. પછી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો અને ચિલ્લા માટે યોગ્ય બેટર બનાવો.
હવે આ દ્રાવણમાં સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચા, લીલા ધાણા, મીઠું, લાલ મરચા પાવડર, જીરું પાવડર વગેરે ઉમેરો અને મિક્સ કરો.
હવે એક નોન-સ્ટીક પેન ગરમ કરો અને તેને તેલથી ગ્રીસ કરો. પછી આ બેટરને લાડુની મદદથી રેડો અને તેને ચિલ્લાની જેમ ફેલાવો.
જ્યારે એક બાજુ શેકાઈ જાય, ત્યારે તેને બીજી બાજુ ફેરવો અને પછી તેલ ઉમેરીને રાંધો. એ જ રીતે, આખા બેટરમાંથી ચીલા બનાવો.
તૈયાર છે ગરમા ગરમ પોહા ચીલા, તમે તેને ટામેટા અને ડુંગળીની ચટણી સાથે પીરસી શકો છો.