ખાસ ડિનર માટે યુનિક રેસીપી બનાવવા માંગતા હોવ તો તમે ઘરે પનીર કોરમા ટ્રાય કરી શકો છો, આ પનીરમાંથી બનેલી એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે.
પનીર, ડુંગળી, ટામેટા, લીલા મરચા, લસણની લવિંગ, ક્રીમ, આદુ, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, કાજુ, તજ, તમાપત્ર, કોથમરી, તેલ, મીઠું.
સૌ પ્રથમ પનીરને ક્યુબ્સમાં કાપીને તેને એક પેનમાં ફ્રાય કરી એક પ્લેટમાં રાખો.
હવે એક મિક્સર જારમાં કાજુ, આદુ, લીલા મરચા અને લસણને ગ્રાઇન્ડરમાં નાખીને પીસી લો.
હવે એ જ પેનમાં ફરીથી તેલ ગરમ કરી તેમાં તજ, લવિંગ, તમાલપત્ર વગેરે નાખીને સાંતળી લો.
હવ બધા મસાલા ઉમેરીને પછી તેમાં ડુંગળી અને ટામેટાં નાખીને ફ્રાય કરો.
હવે બધા મીઠું-મસાલા, કાજુ, આદુ, લીલા મરચા અને લસણની પેસ્ટ નાખીને મિક્સ કરો.
હવે તેમાં ફ્રેશ ક્રીમ ઉમેરો અને ગ્રેવી તૈયાર થઈ જાય પછી તેમાં પનીરના તળેલા ટુકડા ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે કોથમરી ગાર્નિશ કરો, તૈયાર છે પનીર કોરમા. તેમે રોટલી, પરાઠા, ભાત વગેરે સાથે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અન્ય રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.