મૈસુર બોંડા કર્ણાટકની એક પ્રખ્યાત વાનગી છે, પરંતુ સમગ્ર દક્ષિણમાં લોકો આ વાનગીને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ચાલો જાણીએ.
લોટ,ચોખાનો લોટ,દહીં,કોથમરી,લીલા મરચા,મીઠું સ્વાદ મુજબ,બેકિંગ સોડા,તેલ જરૂર મુજબ.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ, ચોખાનો લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરી તેમાં દહીં,લીલા મરચાં,કોથમરી, મીઠું વગેરે જેવી બધી જ સામગ્રી ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો.
હવે આ બેટરને ઢાંકીને સેટ થવા માટે લગભગ 1 કલાક રહેવા દો.
હવે તેમાં બેકિંગ સોડા ઉમેરીને સારી રીતે મિક્સ કરો અને તેને તળવા માટે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.
જ્યારે તેલ ખૂબ ગરમ થાય ત્યારે તે બેટરમાંથી ગોળ આકારમાં બોન્ડા બનાવીને તેને તેલમાં નાખો.
બધા બોંડાને તેલમાં સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો અને પછી વધારાનું તેલ દૂર કરવા માટે ટીશ્યુ પેપર પર કાઢી લો.
મૈસુર બોંડા તૈયાર છે, તમે તેને નાસ્તામાં નારિયેળની ચટણી સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો શેર કરજો. આવી બીજી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.