મોદક ભગવાન ગણેશની પ્રિય મીઠાઈઓમાંની એક છે. દરેકને તે પોતાના ઘરમાં બનાવવાનું ગમે છે. આજે, ગણેશ સ્થાપનાના દિવસે, તમે આ વાર્તાની મદદથી ઘરે સ્વાદિષ્ટ અને સ્વાદિષ્ટ મોદક બનાવી શકો છો.
ઘરે સ્વાદિષ્ટ મોદક બનાવવા માટે, 2 કપ ચોખાનો લોટ, 1/2 કપ પાણી, 1/4 ચમચી મીઠું, ઘી અથવા તળવા માટે તેલ, 1 કપ ખોયા અથવા માવો, 1/2 કપ ખાંડ, 1/4 ચમચી એલચી પાવડર, 1/4 ચમચી કેસર અને 1 ચમચી ઘી લો.
એક મોટા બાઉલમાં ચોખાનો લોટ, મીઠું અને પાણી મિક્સ કરો અને નરમ લોટ બનાવો. 10-15 મિનિટ સુધી લોટ ભેળવ્યા પછી, તેને 30 મિનિટ માટે બાજુ પર રાખો.
એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને ખોયા અથવા માવો તળો. તેમાં ખાંડ, એલચી પાવડર અને કેસર ઉમેરો. આ મિશ્રણને ઠંડુ થવા દો.
કણકને નાના ભાગોમાં વહેંચો અને દરેક ભાગને ગોળ આકારમાં ફેરવો. તેમાં ભરણ ભરો અને મોદક બંધ કરો.
એક કડાઈમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો અને મોદક સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
મોદક ગરમ કે ઠંડા પીરસી શકાય છે. ભગવાન ગણેશને મોદક અર્પણ કર્યા પછી, તમે તેને તમારા પરિવાર અને મિત્રો સાથે શેર કરી શકો છો.
આજે ગણેશ સ્થાપનાના દિવસે, આ વાનગીઓનો ઉપયોગ કરીને આ સ્વાદિષ્ટ મોદક બનાવો. ખોરાક સંબંધિત દરેક અપડેટ માટે ગુજરાતી જાગરણ સાથે જોડાયેલા રહો.