કઠોળનું શાક દરેક લોકોએ ખાધુ હશે આજે અમે તમને મિક્સ કઠોળનું શાક બનાવવાની યુનિક રીત જણાવીશું.
સફેદ ચણા, રાજમા,અળદ,કાળા ચણા,મગ,તેલ,મીઠું, રાઈ-જીરું, લીલું મરચું પાવડર, ટમેટા, હળદર,લીંબુ,ધાણાજીરું,કોથમરી, પાણી.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં બધા કઠોલને પાણીથી ધોઈને પલાળીને એક પ્રેશર કૂકરમાં બાફી લો.
હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઈ-જીરું, લીલુ મરચાની કટકી નાખીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં ટમેટા,મીઠું,મરચું પાઉડર,હળદર,ધાણાજીરું વગેરે નાખીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં બાફેલા કઠોળ ઉમેરીને મિક્સ કરી પકાવી લો.
તૈયાર છે મિક્સ કઠોળનું શાક, તેની ઉપર કોથમરી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.