મોતીચુરના લાડુ તો દરેક લોકોએ ખાધા હશે, આજે ચણાની દાળમાંથી યુનિક રીતે લાડુ બનાવીશું.
ચણા દાળ, ખાંડ, એલચી પાઉડર, ડ્રાયફ્રૂટ્સ, પાણી.
સૌ પ્રથમ ચણાની દાળને 5 કલાક સુધી પલાળી પછી તેને મિક્સર જારમાં પીસીને લો.
હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરી તેમાં મુઠીયા તળી તેને ઠંડા કરી પછી તેને મિક્સર જારમાં ફરી પીસી લો.
હવે એક બાઉલમાં તેને ચારણી વડે ચાળી લો.
હવે એક પેનમાં પાણી, ખાંડ ઉમેરીને ઓગાળી પછી તેમાં કેસર ઉમેરીને ચાસણી બનાવી લો.
હવે તેમાં ચણાની દાળનું મિશ્રણ અને ડ્રાટફ્રૂટ્સ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
તૈયાર છે ચણાની દાળના મોતીચૂર તમે આ ગણેશ ચતુર્થી પર ઘરે ટ્રાય કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.