તમે ચણાના લોટના પુડલા, મગની દાળના પુડલા અને રવાના પુડલા તો ખાધા જ હશે, પણ શું તમે ક્યારેય દૂધીના પુડલા ટ્રાય કર્યા છે? જો નહીં, તો ચાલો જાણીએ તેની રેસીપી.
દૂધી, રવો, ચણાનો લોટ, લીલા મરચા, ચાટ મસાલો, મીઠું, કોથમરી, અજમો, લાલ મરચું પાઉડર, પાણી, તેલ.
સૌ પ્રથમ દૂધીની છાલ ઉતારીને તેને છીણીને એક બાઉલમાં રાખો.
હવે તેમાં ચણાનો લોટ, રવો, મીઠું, ચાટ મસાલો, લાલ મરચું પાઉડર, લીલું મરચું વગેરે ઉમેરીને બેટર તૈયાર કરો.
પુડલા બનાવવા માટે હવે એક પેન ગરમ કરો અને તેને તેલથી ગ્રીસ કરો.
હવે એક ચમચા વડે પુડલાના બેટરને રેડીને ફેલાવો અને પુડલાને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તેને ફેરવીને પકાવી લો.
તૈયાર છે દૂધીના પુડલા તમે તેને તીખી અને મીઠી ચટણી સાથે ગરમા ગરમ સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.