ગુજરાતીઓની ફેમસ રેસીપી ગુજરાતી દાળ ઢોકળીને તમે ઘરે ટ્રાય કરવા માટે આ રેસીપી અત્યારે જ નોંધી લો.
ઘઉંનો લોટ,ચણાનો લોટ,મીઠું,મરચું પાવડર,હળદર પાવડર,અજમો,તેલ.
તુવેર દાળ,મીઠું,કોકમ,પાણી,લીંબુનો રસ,ગોળ,આદુ-લીલા મરચાની પેસ્ટ,મરચું પાવડર,કાજુ,મીઠો લીમડો, હળદર પાવડર,ઘી,તેલ,જીરું,રાઈ,હિંગ,લાલ મરચાં,તજ,લવિંગ,કોથમીર.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉંનો લોટ,ચણાનો લોટ,મરચું,હળદર,અજમો,મીઠું અને નાખી લોટ બાંધી લો.
હવે લોટનો એક નાનો બોલ લઈને પાટલા પર વણી ચપ્પુની મદદથી ચેકા પાડીને ઢોકળી તૈયાર કરી લો.
હવે એક પેનમાં ઘી ગરમ કરી તેમાં તજ,લવિંગ,તમાલપત્ર વગેરે મસાલા ઉમેરીને સાંતળી લો.
હવે તેમાં ચણાની દાળનું મિશ્રણ,હળદર,મરચું,મીઠું ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં તૈયાર કરેલા ઢોકળી નાખીને થોડીવાર પકાવી લો.
તૈયાર છે દાળ ઢોકળીની રેસીપી, તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.