સાતમ આઠમના તહેવારમાં દરેક ઘરમાં કઈ મીઠાઈ બનાવવામાં આતી હોય તમે કોપરા પાક બનાવી શકો છો, નોંધી લો રેસીપી.
નાળિયેરનું છીણ, ઘી, એલચી, દૂધ, સાકર, પિસ્તા.
એક નોન-સ્ટીક પેનમાં ઘી ગરમ કરીને એલચી નાંખીને મધ્યમ આંચ પર થોડી વાર સાંતળી લો.
હવે તેમાં નાળિયેરનું છીણ નાખીને મધ્યમ આંચ પર 7 મિનિટ સુધી પકાવી લો.
હવે તેમાં દૂધ,સાકર કે ખાંડ નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરીને 45 મિનિટ સુધી હવાલતા રહો.
હવે મિશ્રણને એક ઘી ચોપડેલી થાળીમાં કાઢીને ચમચા વડે ફેલાવી દો.
હવે તેની ઉપર સમારેલા પિસ્તાને કોપરા પાક પર હળવા હાથે ગાર્નિશ કરી કોપરા પાકને છરી વડે ટુકડા કરીને સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.