બેસન,પાણી,મીઠું,ખાંડ,લિંબુ,તેલ,બેકિંગ સોડા,રાઈ,હિંગ,લીલાં મરચાં.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ ચાળી લો.
હવે બીજા બાઉલમાં પાણી,મીઠું,ખાંડ,લીંબુના ફૂલ,2 ચમચી તેલ ઉમેરીને મિક્સ કરી લો.
હવે તેમાં ચાળેલો ચણાનો લોટ ઉમેરીને સ્મૂધ બેટર બનાવી લો.
હવે એક ઢોકળીયામાં પાણી ગરમ કરી તેમાં સ્ટેન્ડ પર એક થાળીમાં તેલ ગ્રીસ કરીને મૂકો.
હવે તેમાં બેટર રેડીને પકાવવા મૂકો. અને એક વઘારીયામાં વઘાર તૈયાર કરી લો.
ખમણ ઢોકળા તૈયાર છે તેના ટુકડા કરીને તેના પર વઘાર રેડી સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.