શિયાળામાં ઘણીવાર દહીં જામતું નથી, અને આપણે દૂધની દૂકાનેથી દહીં લેવા જવું પડે છે, તેથી આજે અમે શિયાળામાં દહીં પરફેક્ટ રીતે જમાવવાની કેટલીક રીત જણાવીશું જેની મદદથી તમે પણ ઘરે દહીં બનાવી શકો છો, ચાલો જાણીએ.
સૌ પ્રથમ એક તપેલીમાં દૂધ ગરમ કરો.
દૂધને થોડી વાર ઠંડુ થવા દો.
હવે કૂકરમાં બે ગ્લાસ પાણી નાખીને ગરમ કરી તેમાં એક સ્ટેડ રાખીને એક બીજી તપેલીમાં ગરમ કરેલ દૂધ નાખી તેમાં થોડુ દહીં મેળવી કૂકરમાં મૂકો.
તપેલી ઢાંકી અને તેના પર કૂકરનું ઢાંકણ બંધ કરી દો.
આપણું પરફેક્ટ દહીં તૈયાર થઈ ગયુ છે. તેમે તેને સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.