સૂજી - 1 કપ,બેસન - 1/2 કપ,દહીં - 1/2 કપ,લીલા મરચાં - 1 ચમચી,કેપ્સીકમ - 2 ચમચી,ગાજર - 1 ચમચી,કોથમીર,હળદર પાવડર, ફ્રૂટ સોલ્ટ,લીંબુ સરબત,તેલ.
સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં રવો,ચણાનો લોટ,દહીં, મિક્સ કરો.
હવે તેમાં કેપ્સીકમ,ગાજર,કોથમરી વગેરે મસાલા નાખીને મિક્સ કરી લો.
આ મિશ્રણમાં ફ્રૂટ સોલ્ટ અને લીંબુનો રસ નાખીને મિક્સ કરી લો.
એક નોનસ્ટિક પેનમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ, મરી, લીમડાના પાન, કોથમીર, લીલા મરચાંના કટકા નાખીને ઢોકળાંનું ખીરા પાથરી દો.
હવે તેની પર લાલ મરચું છાંટીને ઢાંકળ ઢાંકીને એક સાઈડ સ્ટીમ કરો અને પછી બીજી બાજુ સ્ટીમ કરો.
હવે એક પ્લેટમાં બહાર કાઢીને ચપ્પુની મદદથી ચોરસ ટુકડા કરીને ચટણી સાથે સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.