વરસાદી ઋતુમાં ચા સાથે ગરમ અને મસાલેદાર નાસ્તો ખાવાનું મન થાય તો તમે ડુંગળીના ક્રિસ્પી ભજીયા ટ્રાય કરી શકો છો.
ડુંગળી, ચણાનો લોટ, આદુ, મીઠો લીમડો, લીલા મરચા, કોથમરી, અજમો, લાલ મરચું પાવડ, હળદર, મીઠું, તેલ.
ક્રિસ્પી ડુંગળી ભજીયા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા ડુંગળીને સમારીને એક વાસણમાં નાખીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
હવે તેમાં મીઠું,મીઠો લીમડો,ધાણાજીરું,લીલું મરચું,આદુ,અજમો,હળદર અને લાલ મરચું પાવડર નાખીને બરાબર મિક્સ કરો.
હવે ચણાનો લોટ ઉમેરીને બધી સામગ્રી સાથે મિક્સ કરી અને એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો.
તેલ બરાબર ગરમ થાય એટલે ભજીયા બનાવીને તેલમાં ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળીને એક વાસણમાં કાઢી લો.
ડુંગળીના ક્રિસ્પી ભજીયા તૈયાર છે, તમે તેને સાંજના નાસ્તામાં ચા સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરો અને આવી અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.