આજે અમે તમને એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ મલાઈ પ્યાજ ભાજી બનાવવાની રીત જણાવીશું. જો તમે તેને એકવાર બનાવશો તો તમારા મહેમાન આંગલા ચાટતા રહેશે.
જીરું, લસણ, ડુંગળી, મીઠું, લીલા મરચા, ધાણા પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, હળદર, હિંગ, આમચુર, ફ્રેશ ક્રીમ, કસુરી મેથી, લીલા ધાણા.
સૌપ્રથમ ડુંગળી ફોલી ત્યારબાદ તેને ધોઈને ક્યુબ આકારમાં સમારી લો.
હવે લસણને છોલી લો અને પછી તેને બારીક કાપી લો. આ પછી, લીલા ધાણાને ધોઈને બારીક કાપી લો અને તેને બાજુ પર રાખો.
હવે એક તવામાં તેલ ગરમ કરી તેમાં જીરું, લસણ, સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો અને સાંતળો.
હવે તેમાં મીઠું, લીલા અને લાલ મરચું, હળદર, ધાણા પાવડર, હિંગ વગેરે મસાલા ઉમેરો.
હવે આમચૂરણ પાવડર નાખીને ઢાંકીને થોડીવા પકાવી પછી તેમાં ક્રીમ ઉમેરીને મિક્સ કરીને સર્વ કરો.