તમે ઈડલી તો ટ્રાય કરી જ હશે પરંતુ આજે અમે બીટમાંથી ઈડલી બનાવવાની યુનિક રેસીપી જણાવીશું.
ચોખા,અડદની દાળ,બીટ,મીઠું,પાણી.
સૌ પ્રથમ ચોખા અને દાળને ધોઈને 4 કલાક પાણીમાં પલાળીને પછી એક મિક્સર જારમાં નાખીને તેને પીસી લો.
તમે અળદ-ચોખાની પેસ્ટમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી ઘટ્ટ બેટર બનાવી લો.
હવે બીટને ખમણી વડે છીણીને બેટર સ્વાદ મુજબ મીઠું અને છીણેલું બીટ ઉમેરીને મિક્સ કરીને આથો આવવા દો.
હવે ઈડલી મોલ્ડને તેલ વડે ગ્રીસ કરીને મોટા ચમચાથી બેટરને મોલ્ડમાં રેડોની 10-15 મિનિટ સુધી સ્ટીમ કરો.
હવે ઈડલીને અનમોલ્ડ કરીને તમે ચટણી કે સાંભાર સાથે ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.