તમે જામફળની ચાટ અને તેનું અથાણું ઘણી વાર ચાખ્યું હશે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય જામફળમાંથી બનેલી ચટણી ખાધી છે. આજે અમે તમને જામફળની ચટણી બનાવવાની રીત જણાવીશું.
જામફળ,લસણની કળી,લીલા મરચાં,જીરું,કોથમરી,લીંબુનો રસ,આદુના ટુકડા,મીઠું સ્વાદ મુજબ,પાણી.
સૌ પ્રથમ જામફળ ધોઈ સાફ કરીને તેમાં ચપ્પુ વડે બે ત્રણ ચેકા પાડી તેમાં લસણ અને મરચાની કળીઓ નાખીને રીંગણના ભરથાની જેમ શેકી લો.
ફૂલ ગેસ પર જામફળ શેકીને પછી તેની છાલ ઉતારીને નાના નાના ટુકડા કરી લો.
હવે એક મિક્સર જારમાં જામફળના ટુકડા,આદુ,લીલા મરચા,લસણ,જીરુ-મીઠું,લીંબુનો રસ,કોથમરી નાખીને મિક્સ કરો.
હવે તેમાં થોડુ પાણી ઉમેરીને ગ્રાઈન્ડ કરીને એક બાઉલમાં કાઢી લો.
તૈયાર છે જામફળની મસાલેદાર ટેસ્ટી ચટણી, તમે તેનો આનંદ માણી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક શેર કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.