શિયાળામાં તમે સવારના નાસ્તામાં ઘણા પ્રકારના પરાઠા બનાવી શકો છો જેનો સ્વાદ અદ્ભુત અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. ચાલો જાણીએ કે આ શિયાળામાં તમે કયા પરાઠા સાથે તમારો સ્વાદ વધારી શકો છો.
જો કે લોકો દરેક સિઝનમાં આલુ પરાઠા ખાવાનું પસંદ કરે છે પરંતુ શિયાળામાં નવા બટેટા આવતાં જ તેનો સ્વાદ વધી જાય છે. તમે તેને ગરમ ચટણી, અથાણું અને દહીં સાથે ખાઈ શકો છો.
શિયાળામાં મૂળાના પરાઠા નથી ખાધા? તેનો સ્વાદ અન્ય પરાઠા કરતા અલગ અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને બનાવવા માટે મૂળાને છીણી લો અને પછી તેનું પાણી કાઢીને સ્ટફિંગ બનાવો અને પછી પરાઠા બનાવો.
કોબીના પરાઠા ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તેને બનાવવા માટે સૌપ્રથમ કોબીને છીણી લો અને તેને મસાલા સાથે ફ્રાય કરો અને પછી આ સ્ટફિંગ ભરીને પરાઠા બનાવો.
લોકો શિયાળામાં મેથીને ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાવાનું પસંદ કરે છે. તેનું તમે શાક, ભાજી અને પરાઠા વગેરે બનાવી શકો છો. સ્વાદની સાથે સાથે આ પરાઠા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ સારા માનવામાં આવે છે.
શિયાળામાં તમે ચણા સત્તુમાં સમારેલી ડુંગળી, લીલા મરચાં, કોથમીર વગેરે ઉમેરીને સત્તુ પરાઠા બનાવી શકો છો. તમને આ પરાઠાનો સ્વાદ અન્ય પરાઠા કરતાં વધુ સારો લાગશે.
તમે પોષક તત્વોથી ભરપૂર પાલકની પેસ્ટ લોટમા મિક્સ કરીને પાલક પરાઠા બનાવી શકો છો. આ સ્વાદની સાથે સ્વાસ્થ્યને પણ અદ્ભુત લાભ આપશે.
તમે લીલા વટાણાનું સ્ટફિંગ તૈયાર કરીને મટર પરાઠા બનાવી શકો છો. જો કે શિયાળામાં લીલા વટાણાની મોસમ હોય છે જેને લોકો દરેક શાકભાજીમાં ઉમેરીને ખાવાની મજા લે છે.
તમે પણ આ રીતે પરાઠા ઘરે બનાવો, સ્ટોરી ગમે તો શેર કરો અને આવી અન્ય માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.