કિવી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર ફળ છે. તેમાં ઘણા જરૂરી પોષકતત્વો હોય છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. ડેન્ગ્યુ તાવમાં તેનું સેવન ખૂબ ફાયદાકારક છે.
મોટાભાગના લોકો કીવીનું સેવન કેવી રીતે કરવું તે જાણતા નથી. ઘણીવાર એવી મૂંઝવણ હોય છે કે તેને છોલીને ખાવું કે છોલીને ખાવું. આ લેખમાં, પોષણશાસ્ત્રી પાયલ અસ્થાના પાસેથી શીખો કે કિવી કેવી રીતે ખાવી?
છોલેલું કે ના છોલેલું ઘણા લોકોને કીવીની છાલ ખાવાનું પસંદ નથી હોતું. આવી સ્થિતિમાં, તેઓ તેને કચરો માને છે અને ફેંકી દે છે. પરંતુ, નિષ્ણાતોના મતે, કિવિનું સેવન તેની છાલ સાથે કરવું જોઈએ.
કિવિને તેની છાલ સાથે ખાવાથી તમને ફાઇબર, ફોલેટ, વિટામિન ઇ અને સી જેવા જરૂરી પોષક તત્વો મળે છે. તેને છોલીને ખાવાથી આ બધા પોષકતત્વો ઓછા થઈ જાય છે.
કિવીને તેની છાલ સાથે ખાવાથી રોગો સામે લડવાની શક્તિ મળે છે. તેમાં રહેલા વિટામિન સીના ગુણો રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં ફાયદાકારક છે.
વિટામિન સી, પોલીફેનોલ્સ અને પોટેશિયમથી ભરપૂર, કીવીને તેની છાલ સાથે ખાવાથી હૃદય સ્વસ્થ રહે છે.
કીવીની છાલમાં સારી માત્રામાં ફાઇબર હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, તેનું સેવન કરવાથી તમને પેટ સંબંધિત બધી સમસ્યાઓથી છુટકારો મળે છે.