મશરૂમ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેને રોજ ખાવાથી શરીરને વિટામિન ડી, આયર્ન અને અનેક પ્રકારના મિનરલ્સ મળે છે.પરંતુ તેમને ખરીદવું અને તેમને સાફ કરવું પણ મુશ્કેલ કામ છે.આ માટે કેટલીક યુક્તિઓ તમને મદદ કરી શકે છે. આવો જાણીએ.
આપણે લાંબા સમય સુધી મશરૂમ્સ સ્ટોર કરી શકતા નથી. કારણ કે તે જલ્દી ખરાબ થઈ જાય છે અને આપણે તેને ખરાબ સમજીને ફેંકી દઈએ છીએ.
મશરૂમ સાફ કરવા માટે પહેલા તેને બોક્સમાંથી બહાર કાઢીને તેની નીચેની દાંડી તોડી લો અને છરીની મદદથી ઉપરનું લેયર કાઢી નાખો.
એક પ્લેટમાં સોજી મૂકો અને તેના પર મશરૂમ્સ મૂકો. હવે મશરૂમને ધીમે-ધીમે રગડો, તેનાથી મશરૂમ ઝડપથી સાફ થઈ જશે. હવે તેને પાણીથી ધોઈ લો.
સૌથી પહેલા એક મોટા વાસણમાં ગરમ પાણીમાં મશરૂમ્સ નાખીને મશરૂમ પર મીઠું લગાવો અને તેને હળવા હાથે સ્ક્રબ કરો. તેનાથી મશરૂમ પરના ડાઘ સાફ થઈ જશે.
જો મશરૂમ્સ યોગ્ય રીતે સંગ્રહિત ન હોય, તો તે જલ્દી કાળા થઈ જાય છે. આ માટે તેમને ટિશ્યુ પેપર અથવા ઝિપલોકમાં રાખો.
મશરૂમ્સને સ્વસ્થ રાખવા માટે, તેમને પેકેટમાંથી બહાર કાઢો અને તેમને સારી રીતે ધોઈ લો. હવે તેને સૂકવીને એર ટાઈટ બેગમાં બંધ કરીને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
તમે આ રીતે મશરૂમ્સને પણ સાફ કરી શકો છો, સ્ટોરી ગમે તો લાઈક શેર કરજો અને આવી અન્ય માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.