બજારમાં મળતા ચીઝ અસલી છે કે નકલી તેની ઓળખ કરવાની ઘણી રીતો છે, જેની મદદથી તમે ચીઝ ચકાસણી કરી શકો છો.
અસલી ચીઝ એ હમેશા ધીમે ધીમે ઓગળે છે,જ્યારે નકલી ચીઝ ઓગળવાને બદલે બળવા લાગે છે.
ચીઝને સ્વાદ દ્વારા ઓળખી શકાય છે.ચીઝમાં હળવી મીઠાશ હોય છે. જો કે, નકલી ચીઝમાં હળવી કડવાશ હોય છે.
અસલી ચીઝનો રંગ સફેદ અથવા આછો પીળો હોય છે, જ્યારે નકલી ચીઝનો રંગ ઘાટો અથવા અનિયમિત હોઈ શકે છે.
અસલી ચીઝમાં તાજા દૂધ જેવી સુગંધ આવે છે, જ્યારે નકલી ચીઝમાંથી દૂરગંધ અથવા સડેલી ગંધ આવી શકે છે.
અસલી ચીઝમાં થોડું પાણી જોવા મળે છે, જ્યારે નકલી ચીઝ સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય છે.
જ્યારે પનીર દબાવવામાં આવે ત્યારે અસલી ચીઝ પાછું હોય તેવુ થઈ જાય છે. જ્યારે નકલી ચીઝ દબાવવાથી તે તૂટી જાય છે.
નકલી ચીઝની કિંમત સામાન્ય રીતે ઓછી હોય છે. જ્યારે અસલી ચીઝની કિંમત વધુ છે.
જીવનશૈલી સંબંધિત તમામ સમાચાર વાંચવા માટે ગુજરાતી જાગરણ રહો.