બટાકાને બાફવામાં 12 થી 15 મિનિટ જેટલો સમય લાગે છે, પરંતુ જો તમે ઉતાવળમાં છો અને બટાકા બાફવા માંગો છો, તો 5 મિનિટમાં બટાકાને છૂંદાયા વિના બાફવાની ટ્રિક જાણી લો.
બટાકા બાફીને અનેક પ્રકારે ઉપયોગમાં લેવાય છે. પરંતુ બટાકા બફાઇ જાય પછી છાલ કાઢવામાં અને મેશ કરવામાં અનેક તકલીફ પડે છે. તમે આ ટ્રિક અજમાવો.
સૌ પ્રથમ એક સરખા માપના બટાકા લો અને બટાકાને એક-બે વાર પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.
ધોયા બાદ બટાકાને એક કુકરમાં નાખી તેમાં મીઠું, પાણી અને લીંબુ ઉમેરો.
હવે કુકરનું ઢાંકણ બંધ કરીને તેને હાઈ ફ્લેમ પર કૂકરની એક સીટી વગાડ્યા બાદ ગેસ બંધ કરી દો.
હવે કૂકરનું પ્રેશર કાઢી અને ઢાંકણ ખોલશો તો બટાકા બફાઈ ગયા હશે.
બટાકા બાફતી વખતે તેમાં લીંબુ, બેકિંગ સોડા પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, જેનાથી તે છૂંદાયા વગર ઝડપથી બફાઈ જાય છે.
માહિતી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી અવનવી ટિપ્સ એન્ડ ટ્રીક્સ જાણવા માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.