રોટલી અને ભાત બંને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના મુખ્ય સ્ત્રોત છે. ઉર્જા પૂરી પાડવા અને વજન વધતું અટકાવવા માટે તેમને સંતુલિત માત્રામાં ખાઓ.
ઘઉંની રોટલીમાં ફાઇબર, પ્રોટીન, આયર્ન અને મેગ્નેશિયમ હોય છે.
જ્યારે સફેદ ચોખામાં મુખ્યત્વે સ્ટાર્ચ અને થોડી માત્રામાં વિટામિન હોય છે.
સામાન્ય પુખ્ત વયના લોકો માટે, દિવસમાં 4 થી 6 રોટલી ખાવી પૂરતી છે. જો તમે વજન ઘટાડવા માંગો છો, તો તમારી જાતને 2-3 રોટલી સુધી મર્યાદિત રાખો.
જો તમે શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં વ્યસ્ત છો, તો દરરોજ 6-8 રોટલી ખાવાનું સારું છે. તમે તમારા શ્રમના સ્તર અનુસાર રોટલીઓની સંખ્યા વધારી શકો છો.
મલ્ટિગ્રેન અથવા આખા ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી રોટલી ખાવાનો પ્રયાસ કરો, જે વધુ ફાઇબર પૂરું પાડે છે.
સામાન્ય પુખ્ત વયના લોકો માટે, દિવસમાં 1 થી 1.5 વાટકી રાંધેલા ભાત પૂરતા માનવામાં આવે છે.
જો તમને ડાયાબિટીસ છે અથવા તમે વજન ઘટાડવા માંગો છો, તો સફેદ ભાત કરતાં બ્રાઉન રાઇસ અથવા બાજરી વધુ સારો વિકલ્પ હોઈ શકે છે.
ભાત રોટલી કરતાં ઝડપથી પચી જાય છે અને બ્લડ સુગરનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે. રોટલી ફાઇબરથી ભરપૂર હોય છે, જે તમને લાંબા સમય સુધી પેટ ભરેલું રાખે છે.
રોટલી અને ભાત એકસાથે ન ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. દિવસમાં એક વાર રોટલી અને દિવસમાં એક વાર ભાત ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
અવનવી માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.