મેથીના પાન સ્વાદમાં થોડા કડવા હોય છે પરંતુ તેમાંથી બનેલી વાનગીઓ ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને મજેદાર હોય છે. ચાલો જાણીએ મેથીમાંથી બનતી કેટલીક ખાસ હેલ્ધી રેસીપી વિશે.
તમે મેથીથી હેલ્ધી થેપલા બનાવી શકો છો. તેના માટે મેથીના પાનને બારીક કાપો અને પછી તેને લોટમાં મિક્સ કરીને લોટ બાંધો. પછી તેમાંથી થેપલા બનાવો.
મેથી-બટેટાનું શાક શિયાળામાં ભરપૂર ખાવામાં આવે છે. આ બનાવવા માટે મેથીની ભાજીને બારીક સમારેલી અને બટાકાની સાથે રાંધવામાં આવે છે.
તમે મેથીની શાક સાથે પનીર ઉમેરીને મેથી પનીર બનાવી શકો છો. આ વાનગી બનાવવામાં ખૂબ જ સરળ છે અને ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.
શિયાળામાં લોકો નાસ્તામાં મેથી પુરી ખૂબ જ ઉત્સાહથી ખાય છે. આ સાથે બટાકાની ગ્રેવી શાક અદ્ભુત સ્વાદમાં આવે છે.
તમે મેથીના પાનમાં લીલા વટાણા અને મલાઈ મિક્સ કરીને મેથી મટર મલાઈ ડિશ બનાવી શકો છો. આ વાનગીનો સ્વાદ ઉત્તમ છે તમે તેને રોટલી, નાન વગેરે સાથે સર્વ કરી શકો છો.
મેથીના પાનને દાળમાં નાખીને મેથીની દાળ બનાવી શકાય છે. તેનાથી દાળ વધુ પૌષ્ટિક અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.
લોકો ખૂબ જ ઉત્સાહથી મઠરી નાસ્તો ખાય છે. તેને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવા માટે તમે લોટમાં ઝીણી સમારેલી મેથીના પાન ઉમેરી શકો છો.
તમે પણ મેથીના પાન વડે આ અદ્ભુત વાનગીઓ બનાવી શકો છો, આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.