કેટલીક શાકભાજી એવી હોય છે, જેની છાલ પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ લાભદાયક માનવામાં આવે છે. આમાં બટાકાની છાલ પણ સામેલ છે, જેને લોકો ઘણીવાર નકામી સમજીને કચરાપેટીમાં ફેંકી દે છે.
આજે અમે તમને બટાકાની છાલના કેટલાક એવા ફાયદા જણાવીશું, જેના વિશે જાણીને તમે ચોંકી જશો. ચાલો તેના વિશે વિગતવાર જાણીએ
બટાકાની છાલમાં વિટામિન-સી, વિટામિન-બી કોમ્પ્લેક્સ, વિટામિન-બી6, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર, એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ, ક્લોરોજેનિક એસિડ અને ગેલિક એસિડ જેવા પોષક તત્વો જોવા મળે છે.
આ દિવસોમાં લોકો ઝડપથી હૃદય સંબંધિત બીમારીઓનો શિકાર બની રહ્યા છે. તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવા માટે તમારે બટાકાની છાલ ખાવી જોઈએ. તેમાં પોટેશિયમ જોવા મળે છે.
જો તમે ખરાબ પાચનની સમસ્યાથી ઝઝૂમી રહ્યા છો તો આવા સમયે તમારા પાચનને સુધારવા માટે તમારે બટાકાની છાલ ખાવી જોઈએ કારણ કે તે ફાઇબરનો સમૃદ્ધ સ્ત્રોત છે.
ચોમાસામાં ઘણીવાર આપણી ઇમ્યુનિટી નબળી પડી જાય છે. તમારી નબળી ઇમ્યુનિટીને મૂળમાંથી મજબૂત બનાવવા માટે તમારે બટાકાની છાલને તમારા આહારમાં શામેલ કરવા જોઈએ.
બટાકાની છાલમાં વિટામિન-ઇ અને એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ ગુણ જોવા મળે છે. આવા સમયે તમારી સ્કિનને ગ્લોઇંગ બનાવવા માટે તમારે બટાકાની છાલનો ઉપયોગ કરવો જોઈએ.
જો તમે તમારા શરીરને કેન્સરથી બચાવવા માંગો છો તો આવા સમયે તમારા માટે બટાકાની છાલ કોઈ અમૃતથી ઓછા નથી કારણ કે તે એન્ટિ-ઓક્સિડન્ટ્સથી ભરપૂર હોય છે.