મખાના અને ખસખસના લાડુ પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે, જે સ્વાસ્થ્ય લક્ષી અનેક લાભો પ્રદાન કરે છે.
દિલ્હીના ડાયેટિશિયન સનાહ ગિલ પાસેથી મખાના અને ખસખસના લાડુ ખાવાના ફાયદા વિશે જાણીશું.
આ લાડુમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે, જે પાચનમાં સુધારીને કબજિયાત, એસિડિટી અને ગેસની સમસ્યાઓમાં રાહત આપે છે.
કેલ્શિયમ, ઝીંક અને કોપરથી ભરપૂર આ લાડુ દરરોજ એક ખાવાથી હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુધારે છે.
ખસખસના બીજમાં ઓમેગા-6 ફેટી એસિડ હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં અને હૃદયને સ્વસ્થ રાખે છે, જેનાથી હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
વજન ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહેલા લોકો માટે આ લાડુ એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. આમાં ઓછી કેલરી હોય છે. તે મીઠાઈની તૃષ્ણાને ઘટાડે છે.
રાત્રે સૂતા પહેલા ગરમ દૂધ સાથે આ લાડુ ખાવાથી અનિદ્રા અને તણાવમાંથી રાહત મળે છે, જે સારી ઊંઘ મેળવવામાં અને માનસિક શાંતિ જાળવે છે.
આ લાડુ ખાંડ કે ગોળ વગર બનાવવામાં આવે છે. તેથી, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પણ સલામત છે અને સુગરના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.
મખાના અને ખસખસમાં રહેલા એન્ટી-ઓક્સિડન્ટ્સ શરીરને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે અને ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે.
માખણ ગરમ કરી મખાનાને શેકી પછી તે મિશ્રણમાં ખસખસ, નારિયેળ, કોળું અને સૂર્યમુખીના બીજને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઘી લગાવેલા હાથથી લાડુ બનાવો અને તેને કન્ટેનરમાં ગાર્નિશ કરો.
આ લાડુ મેગ્નેશિયમ અને આયર્નથી ભરપૂર હોય છે, જે શરીરમાં રક્ત પરિભ્રમણને સુધારે છે. આનાથી નબળાઈ, માથાનો દુખાવો અને લો બ્લડ પ્રેશર જેવી સમસ્યાઓ થતી નથી.
સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત વધુ માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.