શિયાળામાં કોબી-ફૂલાવર ખૂબ જ ખાવામાં આવે છે, આપણે તેને ઘણી રીતે સેવન કરીએ છીએ અને તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ઉપરાંત તેના પાન પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આવો તેને ખાવાના ફાયદાઓ વિશે જાણીએ.
કોબીના પાનમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ જોવા મળે છે. તે આપણી ત્વચા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
કોબીના પાનમાં કેલ્શિયમ મોટી માત્રામાં જોવા મળે છે. તે હાડકા માટે ફાયદાકારક છે. આનાથી સંધિવાની સમસ્યા દૂર કરી શકાય છે.
દરરોજ કોબીજના પાન ખાવાથી શરીર સ્વસ્થ રહે છે. તે હિમોગ્લોબિનનું સ્તર વધારવામાં પણ મદદ કરે છે.
કોબીના પાનમાં ફાયબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. જેના કારણે તેનું સેવન વજન ઘટાડવામાં મદદ કરી શકે છે.
ફૂલકોબીના પાનમાં આયર્નનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. તે સ્ત્રીઓ અને બાળકોમાં એનિમિયાને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.
કોબીજના પાનનું સેવન પાચનતંત્રને પણ સ્વસ્થ રાખે છે. જો તમને પાચન સંબંધી સમસ્યા હોય તો તેનું સેવન કરી શકાય છે.
તમે કોબીના પાનને શાક કે સલાડ તરીકે ખાઈ શકો છો. આ સિવાય તેને સૂપ કે નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો.
કોબી ફૂલાવરના પાંદડા ફેંકવાને બદલે, તમે તેને તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો, આવી અન્ય માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.