બદામનુ સેવન કરવાથી શરીરને અનેક સ્વાસ્થ્ય સંબધિત ફાયદા મળે છે. રોજ એક વાટકો બદામનો હલવો ખાવાથી શરીરને અનેક જરુરી પોષકતત્વો મળે છે, જે બીમારીઓથી બચાવે છે. ચલો જાણીએ બદામનો હલવો બનાવવાની રેસીપી અને તેના ફાયદા વિશે.
બદામ પ્રોટીન, ફાઈબર, વિટામિન ઈ, કેલ્શિયમ અને જિંક જેવા પોષકતત્વો મળે છે, જે શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે મદદ કરે છે.
બદામનો હલવો બનાવવા માટે 250 ગ્રામ બદામ, 12 ચમચી દેશી ઘી અને ખાંડની જરુર પડે છે.
બદામને પાણીમા બાફી બાફી લો. પછી બદામની પેસ્ટ બનાવો. હવે એક પેનમા ઘી નાખીને તેને ગરમ કરો. ગેસને ધીમા તાપે રાખો અને સ્વાદઅનુસાર ખાંડ નાખો. બ્રાઉન થવા પર ખાંડને ઉમેરો. બદામનો હલવો તૈયાર છે.
વજન ઓછુ કરવા માટે તમે બદામનો હલવો ખાઈ શકો છો. બદામમા કેલેરીની માત્રા ઓછી હોય છે, જેનાથી શરીરનુ વજન નિયંત્રણમા રહે છે.
બદામ ખાવાથી પાચનક્રિયા સારી બને છે, બદામમા ફાઈબરની માત્રા ખૂબ જ હોય છે. જે પાચનક્રિયા સુધારવામા મદદ કરે છે.
બદામ રહેલુ વિટામિન ઈ ચામડી માટે ફાયદાકારક છે . તેના સેવન કરવાથી ચહેરા પર ચમક આવે છે.
બદામમા રહેલા પોષકતત્વો કોલેસ્ટ્રોલને ઓછુ કરવામા મદદ કરે છે. તથા તેના સેવનથી સારુ કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે.