તમે મેથીના મુઠીયા તો ખાધા હશે આજે અમે તમને દૂધીના મુઠીયાની રેસીપી જણાવીશું,નોંધી લો સરળ રેસીપી.
અડવીના પાન, દુધી, બાજરી અથવા જુવારનો લોટ,બેસન, લીંબુનો રસ,ઘઉંનો લોટ, હિંગ, તેલ,આદુ મરચાની પેસ્ટ, મીઠું, તલ, અજમો,હળદર, મરચું પાઉડર,ધાણા જીરું, ગોળ, પાણી.
સૌ પ્રથમ દુધીની છાલ ઉતારીને ખમણી લો અને અડવીના પાન ધોઈને સમારી લો.
હવે એક બાઉલમાં ખમણેલી દૂધી, સમારેલી અડવીના પાન, લસણની પેસ્ટ વગેરે સામગ્રી ઉમેરીને બધું મિક્સ કરી લો.
હવે તેમા ચણાનો લોટ, ઘઉંનો લોટ,થોડો બાજરી અને જુવારનો લોટ ઉમેરીને મિક્સ કરીને તેમાં પાણી નાખીને સારી રીતે લોટ બાંધી લો.
હવે હાથમાં તેલ લગાવી લોટમાંથી મુઠીયા વાળીને પછી ઢોકળીમાં આ મુઠીયાને બાફી લો.
હવે આ મુઠીયાના ટુકડા કરી તેને કડાઈમાં રાઈ, જીરુ, મીઠો લીમડો, સફેદ તલ ઉમેરી મુઠીયાના ટુકડા ઉમેરી વઘારી લો.
તૈયાર છે દૂ અડવીના પાત્રાના મુઠીયા, તમે સર્વ કરી શકો છો.
રેસીપી ગમે તો લાઈક-શેર કરજો અને આવી યુનિક રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.