ભારતીય ભોજનમાં ઘીનો ખૂબ ઉપયોગ થાય છે. ઘીનો ઉપયોગ ખોરાકનો સ્વાદ વધારવા ઉપરાંત સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, ઘીનો ઉપયોગ પૂજા સહિત ઘણી બધી બાબતોમાં થાય છે. આયુર્વેદમાં પણ ઘીના ઘણા ફાયદાઓનો ઉલ્લેખ કરવામાં આવ્યો છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, ઘી ખાંસી અને પાઈલ્સ જેવા રોગોમાં ખૂબ જ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, હૃદય સંબંધિત સમસ્યાઓમાં ગાયનું ઘી ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. ગાયનું ઘી ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર વધતું નથી.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, ખોરાકમાં ગાયના ઘીનો ઉપયોગ કરવાથી પાચનતંત્ર પણ મજબૂત બને છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, જેમને નાના બાળકો આંખોની સમસ્યા હોય, જેઓ વાંચનનું કામ ખૂબ કરે, જેમને કમ્પ્યુટર પર વધુ ધ્યાન આપવું પડે, વગેરે હોય, તેમને દૂધમાં એક ચમચી ઘી નાખીને પીવાની વિનંતી છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, ઘીનું સેવન યાદશક્તિ વધારે છે અને બુદ્ધિ પણ વધારે છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, નાકમાં ગાયના ઘીના 4-4 ટીપાં નાખવાથી ખૂબ જ ફાયદો થાય છે. આમ કરવાથી શરદી, ખાંસી, ફ્લૂ મટે છે, વાઈ અને હુમલા વગેરેમાં પણ રાહત મળે છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, જો શરીરમાં દુખાવા પર તમે જૂના ગાયના ઘીથી અસરગ્રસ્ત વિસ્તારની માલિશ કરવાથી તમને ઘણી રાહત મળે છે.
આચાર્ય બાલકૃષ્ણના મતે, જો તમને શિયાળામાં કફ જમા થવાની સમસ્યા થતી હોય, તો દેશી ઘીથી છાતીને માલિશ કરવાથી બધો કફ નીકળી જશે.
અહીં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય સલાહ સુચનો આધારિત છે. ઘીનું સેવન કરતા પહેલા એક વાર ડૉક્ટરની સલાહ લો.