અનેક સંશોધનમાં જાણવા મળ્યું છે કે ટ્રાન્સ ફેટમાં અનસેચ્યુટેડ ફેટ જોવા મળે છે, જે મગજને નેગેટિવ અસર કરે છે.
દરરોજ વધારે પ્રમાણમાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડનું સેવન કરવાથી બ્રેનના બ્લડ બેસલને ડેમેજ કરી શકે છે
મીઠા સૌ કોઈને પસંદ હોય છે. પણ વધારે ખાવાથી તમારી યાદશક્તિ પર અસર થાય છે. એન્ટી-ઓક્સિડેન્ટ, ઓમેગા-3 ફેટી એસિડ જેવા પોષક તત્વોને ઘટાડવાનું કામ કરે છે.