જો તમે ખાવાના શોખીન હોવ તો ગુજરાતી ફુડ અચૂક ટ્રાય કરો કારણ કે ગુજરાતની આ વાનગીઓ માત્ર ગુજરાતીઓની જ નહીં પરંતુ ભારતમાં લગભગ દરેકની પહેલી પસંદ છે.
ખમણ ઢોકળા દેખાવમાં સામાન્ય ઢોકળા જેવા જ છે. પરંતુ તે ખાવામાં એકદમ પોચા અને સ્વાદિષ્ટ હોય છે.તમે તેને ચણાની દાળમાંથી ઘરે પણ બનાવી શકો છો.
સેવ ટામેટાનું શાક ગુજરાતની યાદીમાં એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી તરીકે સામેલ છે. સેવ અને ટામેટામાંથી બનેલું આ શાક સ્વાદિષ્ટ તો છે જ સાથે સાથે ખૂબ જ હેલ્દી પણ છે.
બાજરી અને મેથીમાંથી બનાવેલા ઢેબરા એ ગુજરાતનો પ્રખ્યાત વાનગી છે, જે ચા સાથે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે ડમ્પલિંગ જેવું લાગે છે.
હાંડવો પણ ગુજરાતની પ્રખ્યાત વાનગીની યાદી પૈકીનું એક છે.તમને જણાવી દઈએ કે હાંડવો એ ગુજરાતની એક ખારી વાનગી છે, જેને તમે ખારી કેક પણ કહીં શકો છો.
ખાંડવીને માત્ર ગુજરાતમાં જ નહીં પરંતુ દિલ્હીમાં પણ ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે. તે ચણાના લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે અને ખાવામાં ખૂબ જ નરમ હોય છે.
આ ગુજરાત અને મહારાષ્ટ્રમાં ખાવામાં આવતી પ્રખ્યાત વાનગી છે. ગુજરાતમાં તે પાત્રા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે જ્યારે મહારાષ્ટ્રમાં તે આલુ વડી તરીકે આળખવામાં આવે છે. તે અળવીના પાંદડા અને ચણાના લોટમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ગુજરાતમાં મેથીના દાણામાંથી બનાવેલ આ વાનગી ચા નાસ્તા તરીકે ખૂબ જ પસંદ કરવામાં આવે છે.તમે પણ ચા સાથે મેથીના મુઠિયા ખાવ અને આનંદ લો.
ઊંધિયુંએ ગુજરાતની પરંપરાગત વાનગી છે, જે મુખ્યત્વે રોટલી,પરાઠા વગેરે સાથે ખાવામાં આવે છે.તે ઘણી બધી શાકભાજીને મિક્સ કરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે.
દાળ,મસાલા અને લોટમાંથી બનેલી આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, જે તમને લગભગ દરેક દુકાનમાં સરળતાથી મળા જશે. ગુજરાતની આ પ્રખ્યાત વાનગીઓમાં દાળ ઢોકળીનો પણ સમાવેશ થાય છે.
સેવ ખમણી પણ ગુજરાતમાં સૌથી પ્રિય વાનગી છે.લોકો તેના અલગ અલગ કોમ્બિનેશનના દિવાના છે.સેવ અને દાડમના દાણામાંથી બનેલા આ વાનગી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
તમે પણ આ બધી ગુજરાતી વાનગીઓ ટ્રાય કરો અને અમને Facebook પર જણાવો તમારું ફેવરિટ ફુડ ક્યું છે.