દરેક વ્યક્તિ સ્વાદિષ્ટ નાસ્તો ઇચ્છે છે. સ્ત્રીઓને ઘણીવાર તેમના રજાના દિવસે નાસ્તામાં શું બનાવવું તે નક્કી કરવાનો પડકાર હોય છે. આ લેખમાં, અમે તમને સ્વાદિષ્ટ ચીઝ બોલ્સ કેવી રીતે બનાવવું તે બતાવીશું, જે ઘરે ઝડપથી તૈયાર કરી શકાય છે.
2 કપ બાફેલા બટાકા, 1 કપ છીણેલું ચીઝ, 1/2 કપ બ્રેડક્રમ્સ, 1/2 ચમચી કાળા મરી, 1/2 ચમચી મરચાંના ટુકડા, 1 ચમચી બારીક સમારેલા લીલા મરચાં, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1/2 કપ લોટ, 1/2 કપ પાણી, તેલ
સૌપ્રથમ, બટાકાને ઉકાળો અને છોલી લો. પછી, તેમને સારી રીતે મિકસ કરો.ધ્યાન રાખો કે કોઈપણ બટાકામાં કોઈ ગઠ્ઠો ન હોય. આ ચીઝ બોલ બનાવવામાં સમસ્યા ઊભી કરી શકે છે.
હવે, છૂંદેલા બટાકામાં છીણેલું ચીઝ ઉમેરો. આ પછી, બ્રેડક્રમ્સ, કાળા મરી પાવડર, મરચાંના ટુકડા, લીલા મરચાં અને સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
તમારી ચીઝ બોલ પેસ્ટ હવે તૈયાર છે. તમારા હાથમાં થોડું તેલ લગાવો અને ચીઝ બોલ્સને ઇચ્છા મુજબ આકાર આપો. જો તમે ઈચ્છો તો તમે તેમને ગોળ અથવા ચોરસ બનાવી શકો છો.
હવે, એક કડાઈ લો અને તેમાં તેલ ગરમ કરો. તેલને 100 ડિગ્રી સેલ્સિયસ સુધી ગરમ કરો. પછી, થોડી પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને ચકાસો. જો તમારો બોલ તરત જ તરે છે, તો તેલ પૂરતું ગરમ છે.
હવે, તમારા કડાઈના કદ અનુસાર ચીઝ બોલ્સ ઉમેરો અને તેને ડીપ-ફ્રાય કરો. જ્યારે તમારા ચીઝ બોલ્સ ગોલ્ડન બ્રાઉન અને ક્રિસ્પી થઈ જાય, ત્યારે તેને ગાળી લો.
તમારા સ્વાદિષ્ટ ચીઝ બોલ્સ તૈયાર છે. પીરસવા માટે, તમે ટામેટાની ચટણી, અથવા મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ઉપર થોડો ચાટ મસાલા ઉમેરો.
અવનવી રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.