ઘરે નાળિયેરનું દૂધ બનાવવું એકદમ સરળ અને ઓછા સમયમાં બની જાય તેવું છે. સવારે આ દુધ પીવાથી સાથે સારા સ્વાસ્થ્ય અને શરીર તાજગીથી ભરપૂર રહે છે.
એક તાજું નાળિયેર લઈ તેને તોડી, અંદરનો સારા સફેદ ભાગને બહાર કાઢી લો. આ સફેદ નાળિયેરને નાના અને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપી લો.
નાળિયેરના ટુકડાઓને એક કપ પાણીમાં લગભગ 30 મિનિટ માટે પલળવા દો. આ ટુકડાઓને નરમ બનાવશે અને તમારા દૂધને પણ વધારે ટેસ્ટી બનાવશે
પલાળેલા નાળિયેરને એક ક્લીન બ્લેન્ડરમાં બે કપ પાણી સાથે મૂકો, અને બે મિનિટ સુધી બ્લેન્ડ કરો, જ્યાં સુધી તે સ્મૂધ અને પેસ્ટ જેવા ન થઈ જાય.
મલમલના કપડા અથવા ચીઝક્લોથનો ઉપયોગ કરીને દૂધને ગાળી લો. દૂધને હળવે રીતે સ્ક્વિઝ કરો જેથી નાળિયેરની પેસ્ટમાંથી બધું દૂધ નીકળી જાય
તૈયાર થયેલું દૂધ એક કાચની બોટલમાં સ્ટોર કરો અને ફ્રિજમાં રાખો. આ તાજા દૂધને તમે 3-4 દિવસ સુધી રસોઈમાં ઉપયોગમાં લઈ શકો છો.