નવરાત્રીના ઉપવાસ દરમિયાન તમે સાબુદાણામાંથી અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવીને ખાઈ શકો છો અને તેને બનાવવી બહુ મુશ્કેલ નથી. ચાલો તેના વિશે વિગતવાર જાણીએ.
ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણાના વડા સ્વાદમાં પણ વધારો કરશે. તેને બનાવવા માટે સાબુદાણા, બાફેલા બટેટા અને બરછટ પીસેલી મગફળીની જરૂર પડશે.
તમે ઉપવાસ દરમિયાન અથવા વજન ઘટાડવાની મુસાફરી દરમિયાન સાબુદાણાની થાલીપીઠ ખાઈ શકો છો. તેને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.
તમે સાબુદાણામાંથી ઢોસા પણ બનાવી શકો છો. જો તમે ઉપવાસ દરમિયાન કંઈક અલગ ખાવા માંગતા હોવ તો સાબુદાણાના ઢોસા બનાવો અને નારિયેળની ચટણી સાથે સર્વ કરો.
સાબુદાણાની ખીચડી ઉપવાસ માટે શ્રેષ્ઠ ફરાળ માટેનો ખોરાક છે. તમે તેને ઝડપથી તૈયાર પણ કરી શકો છો.
તમે કોઈપણ ઉપવાસમાં સાબુદાણાની ખીર ખાઈ શકો છો. સામાન્ય ચોખાની ખીરની જેમ સાબુદાણાની ખીર પણ બનાવવામાં આવે છે. તમે તમારા સ્વાદ પ્રમાણે તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ પણ ઉમેરી શકો છો.
તમે સાબુદાણામાંથી પુરી પણ બનાવી શકો છો અને તેને ઉપવાસ દરમિયાન ખાઈ શકો છો. આમાંથી બનાવેલ દહીં બટેટાની કઢી સર્વ કરો તમને ખાવાની મજા આવશે.
તમે સાબુદાણામાંથી કટલેટ પણ બનાવી શકો છો. કટલેટને ક્રિસ્પી બનાવવા માટે તેમાં થોડો બેકિંગ સોડા મિક્સ કરો.
તમે પણ ઉપવાસ દરમિયાન સાબુદાણામાંથી બનેલી આ વાનગીઓનો ટેસ્ટ માણી શકો છો, આવી અન્ય માહિતી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.