ભગવાન ગણેશને મોદક ખૂબ પ્રિય છે, તમે તેને ઘરે બનાવીને તમારા ભગવાન ગણેશને અર્પણ કરી શકો છો, ચાલો તેને બનાવવાની સરળ રીત જાણીએ.
ચોખાનો લોટ-2 કપ,ગોળ-1 કપ,નાળિયેર-2 કપ,કિસમિસ 2-3,જાયફળ - એક ચપટી, કેસર 1-2 ધાગા,એલચી પાવડર - અડધી ચમચી,ઘી 1 ચમચી.
એક પેન ગરમ કરો પછી તેમાં છીણેલું નાળિયેર નાખો અને ચમચી વડે હલાવો, પછી તેમાં ગોળ નાખીને નાળિયેર ગોળને સારી રીતે મિક્સ કરો, થોડીવાર મિક્સ કર્યા પછી તેમાં જાયફળ નાખો.
આ મિશ્રણને ધીમાં ગેસ પર 5 મિનિટ સુધી પકાવો અને પછી તેમાં કેસર નાખીને બાજુ પર રાખો.
હવે એક વાસણમાં અંદાજે 2 કપ પાણી નાખો અને પછી તેમાં ઘી નાખીને પાણી ઉકાળો.
જ્યારે પાણી ઉકળવા લાગે ત્યારે તેમાં ચોખાનો લોટ નાખો અને મિક્સ કરો, હવે તેને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે પકાવો.
જ્યારે આ લોટ કડક થઈ જાય ત્યારે તેને ગ્રીસ કરેલી તપેલીમાં કાઢી લો અને પછી સહેજ ગરમ કરેલ કડાઈમાં પણ તેને લોટની જેમ વણી લો.
હવે તેમાંથી ગોળ ગોળ બનાવો અને પછી તેમાં નાળિયેરનું મિશ્રણ નાખીને મોદકની જેમ બનાવો.
પછી તેને વરાળમાં પકાવો, મોદક તૈયાર છે તમે તેને ભગવાન ગણેશને પ્રસાદ તરીકે પણ અર્પણ કરી શકો છો.
તમે પણ આ ગણેશ ચતુર્થીએ આ રીતે ઘરે મોદક બનાવો, રેસીપી ગમે તો લાઈક શેક કરો અને આવી વધુ રેસીપી માટે ગુજરાતી જાગરણ વાંચતા રહો.