દૂધ પીવાથી સામાન્ય રીતે કોલેસ્ટ્રોલ વધતું નથી, પરંતુ તે શરીરને જરૂરી પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે.
દૂધમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, વિટામિન અને ખનિજો હોય છે, જે શરીર માટે જરૂરી છે.
દૂધ પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલના સ્તર પર કોઈ ખાસ અસર થતી નથી. દૂધ પીવાથી કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે એ કહેવાની જરૂર નથી.
ફુલ ક્રીમ દૂધ અને જાડા દહીંમાં સંતૃપ્ત ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે, જે શરીરમાં LDL કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે.
સ્કિમ્ડ અથવા ઓછી ચરબીવાળા દૂધ અને દહીંમાં ચરબીનું પ્રમાણ ઓછું હોય છે, જે કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરે છે.
દહીંમાં રહેલા પ્રોબાયોટીક્સ કોલેસ્ટ્રોલના સ્તરને નિયંત્રિત કરે છે.
કોલેસ્ટ્રોલના દર્દીઓએ દિવસમાં એક ગ્લાસથી વધુ દૂધ ન પીવું જોઈએ.